Els tomàquets farcits són deliciosos i el més important: un plat de dieta. Es poden servir com a plat principal, per exemple, per a un àpat nocturn, un refrigeri o un plat secundari per a carn o peix.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - tomàquets - 8 peces;
- - ou bullit - 2 trossos;
- - arròs - 2 cullerades. culleres;
- - cebes verdes;
- - julivert i anet;
- - sal, pebre, mantega i nata - al gust.
Manual d’instruccions
1
Tomàquets madurs, densos i de mida mitjana, rentar-los i assecar-los amb un tovalló. Després, talleu la part superior del tomàquet i una culleradeta traieu amb cura tota la carn. Gireu les tasses resultants sobre una planxa de fusta per apilar l’excés de suc.
2
Cuinem arròs solt i hi posem una petita quantitat de mantega. Esbandiu bé les cebes verdes, piqueu finament, poseu-les en una paella amb mantega i fregiu-les un parell de minuts. Llavors heu d'afegir-hi arròs preparat, polpa de tomàquet picat i ous durs. Barregeu-ho tot, afegiu-hi herbes picades, pebre mòlt i sal. Barregeu suaument tots els ingredients de nou.
3
Salem i pebrem els tomàquets preparats per dins. Ompliu-les de carn picada, cobriu-les amb tapa de tomàquet i poseu-les amb cura en una capa en una paella greixada. Topem amb nata i poseu-ho al forn calent. Serviu aquest plat calent, abocant-hi la salsa en la qual estaven guisats.