Aquest aperitiu tradicional oriental és un pa fregit de pita amb un farcit que pot variar infinitament al vostre gust. Què no és una opció per a un esmorzar ràpid, saludable i nutritiu?
Tria la teva recepta
Necessitareu
- Per a 2 porcions:
- - pita armenia rodona - 2 peces.;
- - pernil - 2 llesques;
- - tomàquet - 1 unitat.;
- - formatge dur - 50 g;
- - ou - 2 peces.;
- - verds preferits;
- - sal, pebre negre - al gust;
- - oli vegetal per fregir.
Manual d’instruccions
1
Prepareu el farcit. Rentar i assecar el tomàquet i les herbes. Primer talleu-les a rodanxes fines i talleu-les finament les verdures. Remeneu el formatge en una ratlladora.
2
Agafem una paella amb un diàmetre menor que el nostre pa pita. Lubriqueu-lo amb oli vegetal i escalfeu-ho bé. Espolseu el pa de pita amb aigua freda i poseu-lo a la cassola perquè pengin les vores.
3
Ara comencem a "recollir" el nostre refrigeri. Posem diverses llesques de tomàquet al pa de pita i hi afegim una mica de sal. Poseu una llesca de pernil al damunt i trenqueu-hi un ou. Sal i pebre al gust. Escampar formatge i herbes picades.
4
Girem les vores del pa pita cap al centre i les fregim fins que estiguin daurades a la part inferior, i després amb cura, fent servir una espàtula, girem el youku perquè la marró daurada quedi per l’altra banda. Serviu sense fallar calent! Bona gana!
Consells útils
Les coques calentes també es poden empolvorar amb formatge al damunt.