El plat consisteix en paper d’arròs, en el qual s’embolica una amanida amb gambes i porro. Aquesta presentació no només és original, sinó que també és convenient.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- Per amanida:
- - gambetes - 12 peces.;
- - pastanagues coreanes - 100 g;
- - cogombre fresc - 2 peces.;
- - fulles d’enciam - 4-5 peces;
- - all - 2-3 dents;
- - menta - 2 branques;
- - porros - 8 peces.
- - paper d’arròs - 4 peces.
- Per a la recàrrega:
- - salsa de soja - 2 cullerades;
- - oli d’oliva - 1 cullerada;
- - Vinagre balsàmic - 1 cullerada;
- - pebre - al gust.
Manual d’instruccions
1
Prepareu les gambes. Recordeu que les gambes, com el marisc, requereixen un tractament tèrmic mínim. Per tant, llegiu el paquet de gambetes quin producte vau comprar. Si la delicadesa és crua, té un aspecte gris, rosat bullit.
2
Més sovint a la botiga ofereixen gambes pelades i cuites de forma fàbrica. Poseu les gambes congelades en un colador, aboqueu-hi aigua bullent. Després que el gel es fongui els mariscs, submergiu-los a la cassola. Aboqueu de nou les gambes amb aigua bullent i bulliu durant 30-40 segons. Ara podeu cuinar l’amanida de gambes.
3
Renteu el cogombre en aigua corrent, talleu-ho amb una palla poc profunda, poseu-lo en un bol.
4
Esbandiu i agiteu l'excés de líquid de la menta, piqueu-ho bé, poseu-lo en un recipient separat. Peleu els grans d'all, talleu-ho bé, barregeu-ho amb la menta. Tritureu els alls amb la menta en un morter, deixeu que els productes revelin la seva aroma. Aboqueu oli d’oliva, vinagre balsàmic i salsa de soja als productes ratllats. Amaniu-ho amb pebre. Si voleu, goteu unes gotes de suc de llima o llimona.
5
Prepareu-vos per treballar amb paper d’arròs, escalfeu l’aigua fins que sigui calenta. Els fulls mullats de paper d’arròs. No val la pena mantenir-la durant molt de temps, perquè serà més difícil treballar.
6
Escampar cogombres, cebes i pastanagues per un costat de la fulla d’arròs. Disposar una fulla d’enciam. Aromat amb la condimentació i comença immediatament a embolicar el llençol. Cobriu el menjar amb tres gambes. A continuació, emboliqueu la vora oposada del paper d’arròs. Disposar l'amanida preparada amb gambes i verdures en un plat, servir.