Els entrepans cruixents amb oblea de formatge són una opció ideal per esmorzar. També es poden preparar com a refrigeri.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 12 llesques de cansalada,
- - 2 cda mostassa
- - ¼ de tassa de iogurt,
- - fulles d’enciam
- - ½ tassa de maionesa,
- - 1/3 de tassa de mantega suau,
- - ½ tassa de farina
- - un xiuxiueig de pebre negre,
- - 2 cullerades pols de cocció per a la massa,
- - 1 cda sucre
- - ½ cullerada bicarbonat
- - ½ cullerada sal
- - 100 g de formatge dur,
- - 2 tomàquets
- - 2 ous.
Manual d’instruccions
1
Primer cal barrejar la farina tamisada, la pols de cocció, la soda, el sucre, el pebre i la sal. En un plat separat heu de trencar els ous.
2
Afegiu-hi kefir i ghee. Barregeu tot bé i aboqueu-hi ingredients secs. Agiteu-ho de nou perquè s’ajuntin els components, però si es formen grumolls a la massa, no els barregeu. A continuació, cal afegir el formatge ratllat.
3
Les neules s’han de preparar segons les instruccions del ferro de gofre. S’han de posar gofres acabades a refrigerar i refrigerar.
4
Els tomàquets s’han de tallar en cercles, rentar les fulles d’enciam. El forn s’ha d’escalfar a 190 graus. Tapeu la làmina de forn amb paper foliat i poseu-hi la cansalada en una sola capa. Cal coure uns 15-17 minuts, i després posar-lo sobre tovalloles de paper per apilar greixos sobrants.
5
Per a la salsa cal barrejar mostassa amb maionesa, sal i pebre al gust.
6
Les neules s’han d’unir amb salsa, posar-hi tomàquets a sobre, enciam i cansalada en ordre aleatori. Cobrir-se amb gofres i gaudir del gust.