La coca de carbassó és una mica com una cassola de verdures, però és un plat independent i sembla festiva, creant un estat d’ànim. El farcit per a la coca de carbassó es pot canviar al vostre gust i gust, combinant els vostres aliments preferits.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- Korzhi:
- - 2 carbassons
- - 3 ous
- - 100 grams de formatge ratllat
- - 1 tassa de farina
- - 1 cullerada pols de cocció
- - 2 cda crema agra
- - 2 cda oli vegetal
- - verds, sal
- Omplint:
- - 2 paquets de formatge cottage amb all (150 g cadascun)
- - 3 cullerades. l maionesa
- - 2 ous bullits
- - 100 g de pernil
Manual d’instruccions
1
Els carbassons ratllats, si són aquàtics, després sucar lleugerament.
2
Els ous es divideixen en proteïnes i rovells.
3
Al carbassó afegir els rovells, la crema agra, les herbes i barrejar.
A continuació, afegiu a aquesta massa la farina, el pols de forn, el formatge, l’oli vegetal i barregeu-ho tot bé.
4
Batem els blancs i barregem suaument en la massa. Dibuixa un cercle amb un diàmetre de 24 cm sobre un full de pergamí.
5
Divideix visualment la massa en 4 parts. Escampar amb una cullera (5-6 cullerades) al centre del cercle i distribuir-lo suaument sense trepitjar les vores del cercle.
6
Pergamí amb pasta posada a la planxa i en un forn preescalfat a 180 ºC. Enfornar durant 20-25 minuts.
7
Cuinem el farcit. Remenem els ous, barregem amb el formatge, la maionesa i les herbes picades.
8
Poseu el pastís al plat, repartiu-ho amb el farcit, remeneu amb el pastís, torneu el farcit, ara el pernil, tallat a daus, el pastís, el farcit, el pastís i el farcit en conclusió. Greixeu lleugerament els costats, salpebreu d’herbes i decoreu al vostre gust.
Pareu atenció
Si el carbassó ratllat és molt aquós, caldrà tirar-lo a través d'un colador i deixar que el líquid s'escorri.
Consells útils
Un deliciós pastís càlid és perfecte per dinar.