El porridge és considerat el plat més útil per començar el dia. Però al matí queda tan poc temps que només queden uns minuts per preparar l’esmorzar. No us negueu menjar saludable, perquè podeu cuinar farinetes en només un quart d’hora.
Tria la teva recepta
Necessitareu
-
- Per a farinetes de sèmola:
- - 1 litre de llet;
- - 300 g de cereal;
- - 50 g de mantega;
- - sucre
- melmelada
- mel a gust.
- Per a farina de civada:
- - 200 ml de llet;
- - 100 mg de flocs de civada;
- - 1 cullerada oli d’oliva;
- - sal
- sucre al gust.
- Per a farinetes d’arròs
- forn microones:
- - 500 ml de llet;
- - 500 ml d’aigua;
- - 150 g d’arròs;
- - sucre
- la sal.
Manual d’instruccions
1
Porridge de sèmola Aboqueu la llet en una paella, poseu-ho al foc i porteu la llet a ebullició. No utilitzeu plats esmaltats per elaborar farinetes. Aboqui la sèmola a través d’un tamís petit a la llet, sense parar de remenar. Reduïu el foc al mínim. Coure uns 2-4 minuts aproximadament, sense oblidar barrejar bé les farinetes. La sèmola es cuina tan ràpidament, perquè està feta amb blat mòlt. A continuació, cobriu els plats en què es cuinava la sèmola amb una tapa i deixeu-ho durant 5-10 minuts perquè s’infli i suavit completament el cereal. Afegiu mantega, sucre, mel o melmelada a la sèmola preparada a gust.
2
Farina de civada Porteu la llet a ebullició. La civada també es pot bullir en aigua. Aboqueu sucre i sal al gust. Aboqueu la civada a la llet bullent, remeneu. Reduir el foc a mig i coure uns 10 minuts. Els flocs són cereals triturats pelats. En el procés d’elaboració especial del gra, s’obté agrupament tou, prim, digerit ràpidament, però perd moltes propietats útils. A més de farina de civada, es pot cuinar farinet d’arròs, flocs de blat sarraí. Aboqueu l’oli d’oliva refinat al farinet preparat, remeneu, tapeu i deixeu-ho coure un parell de minuts.
3
Porridge d'arròs a microones Esbandiu l'arròs en aigua corrent. Aboqueu els cereals en plats adequats per a forns de microones amb un volum d’1, 5-2 litres. Aboqueu l’arròs en aigua i poseu-lo al microones a ple rendiment. Porteu-ho a ebullició i deixeu-ho coure 4 minuts.
4
Escorreu i aboqueu la llet a l’arròs. Afegiu el sucre i la sal. Remeneu les farinetes i tapeu els plats. Poseu la potència al microones a mitja. Cuineu les farinetes durant 5-8 minuts. Deixeu coure les farinetes d’arròs cuinades durant 5-10 minuts abans de menjar.
Consells útils
Afegiu 1 cda. oli vegetal en aigua bullent, en què es cuinaran els cereals, de manera que les farinetes es cuinin més ràpidament i bullin millor.