És molt difícil mantenir les pastanagues a l’apartament fins a la primavera en absència de soterrani o soterrani. Però hi ha alguns secrets que permeten que aquesta arrel vitamínica pugui sobreviure el major temps possible.
Tria la teva recepta
Necessitareu
rizomes de rave, pell de ceba, argila, caixes, bosses de plàstic.
Manual d’instruccions
1
Si no hi ha moltes pastanagues, envasar-lo en bosses de plàstic i refrigerar. Millor si les bosses estan al buit. No obstant això, aquest mètode d’emmagatzematge no es pot considerar quan hi ha molts cultius d’arrel i cal guardar-los fins a la primavera.
2
Per a un emmagatzematge molt llarg de pastanagues a l'apartament, hi ha una manera així: a partir de la tardor, els cultius arrels preparats es carreguen en una solució de fang, cremós de consistència. Després d’això, les pastanagues recobertes d’argila es treuen del recipient, s’assequen al sol fins que es forma una escorça, i es pleguen en bosses de plàstic sense lligar.
3
Un altre mètode eficaç per emmagatzemar les pastanagues en un apartament és el següent: es prenen caixes de cartró amb una capacitat mínima de 10 kg, els cultius d’arrels de pastanaga es posen en fileres denses. Per cada 20 pastanagues, es col·loca un rizoma de rasa d’uns 30 cm de llarg. Els olis essencials que conté l’arrel de rave impedeixen la formació de floridura i floridura, ja que contenen substàncies que tenen un efecte bactericida. Cal situar caixes amb pastanagues i raïm al lloc més fred de l’apartament. No mantingueu oberts els contenidors d’emmagatzematge.
4
La pell de ceba, abundant ruixada amb les arrels de les pastanagues, també contribueix a un magatzem més llarg d’aquest vegetal. La closca ha d'estar seca i neta. L’emmagatzematge es realitza en un lloc fosc, com a la llum, les pastanagues es tornen amargues.
5
Si teniu un balcó ben aïllat, podeu emmagatzemar pastanagues en caixes de sorra humida, però assegureu-vos que no congeleu. Si no hi ha balcó, alguns ciutadans utilitzen les escales com a lloc per guardar verdures. Però això és possible en condicions de relació de confiança amb els veïns i en absència d’estranys a l’entrada.
6
Algunes mestresses de casa prefereixen moldre pastanagues en una ratlladora i emmagatzemar-les així al congelador. Els desavantatges d’aquest emmagatzematge són la pèrdua de gust i la majoria de vitamines.
Article relacionat
Com retallar les parts superiors de les pastanagues per a l’emmagatzematge