El suc de remolatxa és un colorant natural segur. Amb ella, podeu pintar ous per Setmana Santa en tons bells, des del rosat clar fins a la Borgonya.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - ous;
- - 1 litre d’aigua;
- - 3 remolatxes grans;
- - 1 culleradeta de vinagre.
Manual d’instruccions
1
Peleu les remolatxes i ratlleu-les amb un ratllador gros. Poseu la massa en aigua i barregeu-ho bé. Poseu tots els ous i feu foc. Coure durant 15 minuts després de bullir.
2
Per aconseguir que el color sigui més ric, deixeu els ous al brou de remolatxa fins que es refredin i, després, ompliu-los amb aigua freda per tal que es netegi millor la closca. Netegeu l’ou pintat amb una tovallola neta i fregueu-ho amb una petita quantitat d’oli vegetal per fer que els colorants brillin.
3
Una altra forma és acolorir els ous amb suc de remolatxa fresca. Remeneu les remolatxes pelades, poseu la massa a la marlasa i tireu-hi el suc. Cuinem els ous durs, refredem i banyem el suc durant diversos minuts. A continuació, traieu i assequeu els ous pintats. El suc de remolatxa donarà al krashenka una tonalitat rosada.