La síndria pertany a la família de les carbasses. La polpa de síndria madura conté fins a un 90% d’aigua, de manera que s’asseu molt bé la set. També s’enriqueix amb sals minerals fàcilment digeribles, vitamines PP, C, B1, B2, A, magnesi, potassi, sodi, ferro, fòsfor i calci, així com un potent antioxidant natural: licopè.
Tria la teva recepta
Necessitareu
-
- síndria
- el ganivet
Manual d’instruccions
1
La varietat més popular a Rússia és Astrakhan. La seva forma és esfèrica, de vegades lleugerament oblonga, la superfície és de color verd suau, les ratlles de color verd fosc, la carn té un color suculent i dolç, de color vermell brillant. Les síndries més dolces i més grans d’aquesta varietat apareixen als prestatges més propers a finals d’agost.
2
Una característica distintiva del grau "Chill" és la seva resistència a les gelades. Una tal síndria pot durar fins a l'any nou. La seva forma és esfèrica, de color verd fosc; el patró és difícil de notar, la carn de color vermell saturat té un sabor dolç.
3
La síndria de Melitopol té una forma sensiblement allargada. L’escorça de color verd clar es perfila per ratlles negres saturades. A l’interior de la baia és molt sucre, granular, el color de la polpa és ric de gerds.
4
El color groc inusual de la pela es distingeix per la varietat "Regal del Sol". La seva forma és oblonga. La polpa és de color vermell habitual, de sabor dolç i delicat. El sucre en una síndria és del 10, 4-11%. A la venda és rar.
5
Les síndries de la varietat "Lunar", que tenen el color de la pell de l'habitual color verd, es distingeixen per l'insòlit color de la polpa. Té un color groc brillant inusual, té un sabor dolç.
6
Per salar, la varietat Sugar Baby és perfecta. Aquesta síndria té una pell de color verd fosc sense patrons. La seva polpa és molt dolça, vermella rica. La forma del fetus és rodona.
7
Val la pena comprar síndries de la varietat Chait-Kara només després que la pela es torni negra i verda. La síndria té la forma d’una bola, de vegades una mica aplanada. La fruita té un gust suau i dolç, la carn és de color gerd.
8
L’absència de llavors es distingeix per les síndries de la varietat “King of Red King”. La pell de la baia és fina, la carn de color vermell brillant, té un gust suculent i aromàtic. La forma del fetus és allargada.
9
Les síndries de la varietat cosac són de color verd clar amb un patró de ratlles estretes de color verd fosc. Els fruits són esfèrics amb una superfície llisa. La polpa és sucosa, densa i dolça, de color rosat fosc o rosat.
Consells útils
El suc de síndria s’utilitza en teràpia com a eina addicional en el tractament de càlculs renals i bufeta, gota, aterosclerosi, anèmia i malalties del tracte gastrointestinal.