La fruita de Kiwi té un gust agradable i inusual, combinant els gustos de groselles, maduixes i pinya. El kiwi és un dels campions en el contingut de vitamina C, donant suport al sistema immune, per la qual cosa és molt útil. La majoria de vegades, el kiwi es consumeix fresc, se serveix en una taula sobre plats de fruita. Aquesta fruita es pot tallar de moltes maneres. Per tant, alguns tipus de kiwi serveixen.
Tria la teva recepta
Necessitareu
-
- Kiwi
- pelador;
- una culleradeta;
- ganivet afilat.
Manual d’instruccions
1
Si voleu servir el kiwi en un plat de fruita, prepareu-lo de la manera següent. Renteu, talleu les tiges sòlides a la part superior i inferior. Agafeu un pelador especial, amb el qual es treu la pell molt fina i peleu el kiwi de la seva pell.
2
Netegeu bé el ganivet, perquè el kiwi madur pot ser massa suau i confegir-lo sota un ganivet contundent. Talleu un kiwi amb un ganivet afilat en forma de cercles prims per decorar la placa a les vores, o talleu la fruita en quatre parts i poseu-la al mig del plat en forma de flor oberta. A algunes persones els agrada menjar pell esponjosa, en aquest cas no peleu la fruita.
3
Si només voleu menjar un kiwi com a postres, no podreu netejar-lo per aquest mètode. Només cal rentar i tallar per sobre i obtenir la polpa amb una cullera.
4
La fruita de kiwi es pot utilitzar com a part d’amanides, cremes, gelats o budells. Si talleu el kiwi en una amanida en llesques grans, el gust principal de l’amanida serà amarg. En cas que s’utilitzi gelatina a la recepta, primer s’ha de bullir el kiwi i tallar-los en cercles prims abans de la gelificació.
5
Si afegiu kiwi als plats de carn, talleu primer les llavors perquè no s’esquerdin a les dents després del tractament tèrmic.
Pareu atenció
Les fruites madures de kiwi es poden conservar durant 3-5 dies a temperatura ambient. A la nevera, el temps d’emmagatzematge s’allarga fins a una setmana. Si els fruits han de guardar-se més d'una setmana, s'han de protegir contra la pèrdua d'humitat, per exemple, en un recipient de plàstic.
El kiwi és un al·lergen força fort, per la qual cosa no es recomana a persones propenses a reaccions al·lèrgiques.
Consells útils
Per comprar un kiwi madur i saborós, heu de prestar atenció a la seva pell. Si la pela és uniforme, sense taques i danys, no dubteu de la frescor de la fruita.
No prenguis fruites massa toves, carregades d’un gust amarg. No obstant això, el gust de fruites massa madures no dures també deixa molt a desitjar.