Un ou és l’embrió a partir del qual es desenvolupa una nova vida. Conté tot el que necessiteu (proteïnes, hidrats de carboni, greixos) per al creixement i desenvolupament. El valor nutritiu d’un ou és lleugerament inferior a la llet, però això no impedeix que estigui en la dieta dels nens.
Tria la teva recepta
Si compareu el valor nutricional dels quilos i els ous de pollastre, el primer guanyarà en tots els aspectes. L’únic problema és que no els trobareu a tot arreu. El seu preu és un 30% superior als ous, ja que la producció d'aquest producte és més costosa i consumeix temps. Per tant, no és d’estranyar que el poble rus es guiarà en primer lloc pel preu i comprar ous de pollastre.
Un consumidor compra un producte en una botiga o mercat. En el primer cas, tot és més o menys transparent. El proveïdor posa un segell a cada ou segons el qual podreu conèixer la seva frescor i lloc de producció. Al mercat, aquesta informació de forma verbal la proporciona el venedor i el comprador es veu obligat a confiar en ell.
Quan es porten els ous a casa, no sorgeix la qüestió de on emmagatzemar-los. Per descomptat, es posaran a la nevera. Segons la tradició establerta, els fabricants sempre col·loquen cèl·lules d'ou a la porta, cosa que està malament. El cas és que durant el dia obrim repetidament la nevera, canviant la temperatura al seu interior. I el punt més vulnerable és la porta. La temperatura més baixa es manté a la paret de la nevera. El millor és comprar cèl·lules d'ou individuals i emmagatzemar-les allà mateix. Normalment, la vida útil és d’almenys sis setmanes.
