El meló és un pernil de porc curat en sec, que té un pes total en 7, 5 kg. El que cal destacar és que necessàriament hi ha una peülla a la cama: pot ser blanc o negre. El meló és ric en àcids insaturats, vitamines i altres substàncies que tenen un efecte positiu sobre el cos. Serviu una delicadesa amb diversos plats i productes.
Tria la teva recepta
El meló està elaborat amb els peus dels porcs ibers negres, que són descendents de porcs salvatges. La seva diferència rau en el fet que els animals guanyen ràpidament massa greixosa, que penetra a les fibres musculars i es distribueix gairebé uniformement. Això és el que proporciona al pernil un sabor i una textura piquants especials.
Per regla general, a bars i restaurants la jamon és tallada finament, fixada en un estand especial. Feu-ho amb un ganivet llarg i molt afilat. Com més prims són els plàstics, millor. A jamon, cada vegada hi competeixen mestres de tot el món. Si hi ha capes de greix, s’eliminen, però això és opcional.
Ara pots comprar melmelada a la botiga, i amb ella un estand especial per realitzar talls a casa. L’Alphabet of Taste ofereix als seus clients una delicadesa d’alta qualitat que compleix tots els requisits. Venem productes exclusivament d’alta qualitat que han superat el control de diverses etapes.
Es recomana utilitzar melmelada amb una copa de vi negre espanyol o amb pa acabat de fer. Alguns menjars mengen pernil sense tot per tal de sentir totes les notes de gust. Literalment, el jamó picat adequadament es fon a la boca, és per això que es recomana que els plàstics es facin el més prim possible i es posin en un plat amb els costats baixos, idealment plans.
La combinació clàssica és meló i melmelada. Les rodanxes de meló s’emboliquen en capes tallades de pernil i se serveixen a taula. El gust és saturat, fresc i molt agradable. Tingueu en compte que el contingut en calories del producte augmenta significativament.
El meló se serveix amb llesques de salmó fumat, amb amanida d’alvocat, amb mousse d’espàrrecs, amb llesques de taronja fregides, amb bolets, ous fregits. De fet, el pernil sec i sec és bo amb gairebé tots els productes i plats.
A Espanya s’acostuma a servir musclos amb melmelada, gall d’indi farcit amb fragants, així com peixos embolicats en una llesca de pernil. Al mateix temps, el gust del plat principal canvia millor. En realitat, l’elecció de components relacionats que conformaran un parell decent de jamon no està limitada per res ni per ningú. Podeu experimentar!
Un sabor refinat especial de melmelada revela formatges envellits a temperatura ambient durant diverses hores. També s’ofereixen olives, olives, verdures, tomàquets, cogombres frescos i escabetxats amb pernil a rodanxes.
Per sentir la plenitud del gust del meló, es recomana conservar-lo a temperatura ambient. És important cobrir la llesca amb pergamí o llesques de greix, en cas contrari, la carn començarà a perdre la seva sucor, l'aroma i s'assecarà.
A l'Alfabet del gust, podeu demanar el meló seleccionat en conjunt, o bé en peces petites, incloses les llesques. El cost d’un peu al forn es manté a un nivell acceptable. A més, oferim vins nobles que van bé amb el producte. L’entrega funciona en horari de matí, tarda i nit. En absència de determinades posicions, es proporciona un reemplaçament que es selecciona després d’acord amb vosaltres o centrat en l’opinió experta dels especialistes.