Molts jardiners l’estimen la carabassa, és bastant sense pretensions i, a més, molt útil. Sobre com guardar la carbassa, llegiu aquest consell.
Tria la teva recepta
Si teniu problemes amb l’aparell circulatori, el fetge o els ronyons, aquest vegetal hauria de prendre el seu lloc correcte en la vostra dieta.
Setembre - octubre és el moment de recollir la carbassa, però no la traieu fins la gelada. Cal tallar la carbassa en temps assolellats i secs, de manera que s’assequi al sol durant 5-7 dies més. La longitud de la tija ha de ser una mica menys o poc més de 10 cm Inspeccionar la carbassa de tots els costats: si té danys lleugers, segellar-los amb un guix bactericida. D’aquesta manera s’evitarà que la carbassa no es deteriori ràpidament. Per descomptat, si teniu un celler, no podeu imaginar un lloc millor per guardar carbasses. La temperatura ideal per emmagatzemar és de +5 a + 15 C. L’habitació ha d’estar seca i amb bona ventilació.
Si no teniu soterrani, podeu guardar la carbassa a balcons, porxos, trasters i golfes, el més important és crear les condicions anteriors.
Poseu les verdures a les reixes de fusta amb palla (fenc), però assegureu-vos que no es toquin. Inspeccioneu les carbasses periòdicament. Si observeu que una de les fruites va començar a deteriorar-se, és millor treure-la dels bons veïns.
Si la carbassa acaba de deteriorar-se, traieu la part danyada i talleu la carn a trossos i congeleu-la. Sota totes les condicions, la carbassa pot sobreviure fins a la primavera.