El pa de pessic es cuina molt ràpidament i senzillament. Aquest postre es pot decorar de manera festiva i es convertirà en una autèntica ajuda a la visita inesperada dels amics.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- farina - 2, 75 tasses
- aigua mineral altament carbonatada: 500 ml
- sucre - 1 tassa
- soda - 1, 5 cul
- oli vegetal - 1 cullerada
- formatge cottage - 100 g
- poma - 100 g
- mantega - 50 g
- sucre al gust
Manual d’instruccions
1
Barregeu aigua mineral altament carbonatada amb bicarbonat i no remeneu massa per obtenir una reacció química amb l’alliberament de diòxid de carboni. Això és necessari perquè el producte acabat de la massa resulti ser airejat i fluix.
2
Ara poseu sucre granulat, farina, barregeu-ho fins a una massa homogènia i aboqueu-hi oli vegetal.
Aquest component donarà elasticitat a la cocció, untuositat i humitat suficient.
3
Greixeu lleugerament la superfície d’una àmplia planxa amb petits costats amb oli vegetal amb un raspall especial de silicona. A continuació, aboqueu la massa sobre una fulla de forn i aplanau-la amb una cullera, una espàtula o un ganivet.
4
Col·loqueu la safata al forn amb la massa al forn, que s’ha de escalfar prèviament a una temperatura de 200 - 220 graus. Enfornar durant 15 a 20 minuts.
5
Traieu la coca calenta acabada punxant-la amb un ganivet llarg. Poseu una tovallola i enrotlleu-la.
Refreda el pastís en aquesta forma.
6
Mentrestant, mentre el pastís es refreda, prepareu la crema. Per fer-ho, bateu el formatge cottage, la poma i la mantega estovada, afegint sucre al gust.
7
Lubriqueu el pastís refredat amb la crema obtinguda traient la tovallola i torneu-la a rodar de nou. Decoreu el que desitgeu i podeu servir postres a taula.