Ni una sola festa es pot prescindir dels aperitius, que no només donen gust al gust, sinó que també són la decoració de la taula. Aperitiu ràpid i bonic: kebabs de pollastre amb chile.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - pit de pollastre;
- - 50 ml d’oli d’oliva;
- - llimona;
- - cilantro fresc (podeu utilitzar julivert);
- - 2-3 chiles secs;
- - gra d'all;
- - sal.
Manual d’instruccions
1
Primer, talleu el pit a trossos petits i piqueu els alls.
2
Usant un pestiló, triturar els pebrots i els alls cremats.
3
Afegiu-hi el coriandre picat (julivert) i tireu-hi el suc de mitja llimona.
4
Aboqueu oli d’oliva, barregeu els ingredients i poseu els trossos de pollastre al plat, barregeu-los amb la salsa. Esteneu unes rodanxes de llimona per sobre i deixeu-ho marinar durant 30 minuts.
5
Cordeu trossos de pollastre en broquetes de fusta, salteu al gust i fregiu-los en una paella o a la brasa per dos costats fins que estiguin daurats.
6
Serviu-ho amb falques de llimona i salpebreu-les amb una mica d’herbes picades. Un berenar ràpid i salat ja està a punt!
