El paí amb patates és un plat prou coratge i perfecte per a un cap de setmana.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- 600 grams de filet de gall dindi,
- 800 grams de patata
- una culleradeta de pebre vermell mòlt,
- mitja culleradeta d’alfàbrega,
- 2 pessics de curri
- una mica de sal
- una mica de pebre mòlt
- 7 grans d'all,
- mitja culleradeta de condiment per a corral,
- mitja culleradeta de condiment de patata,
- 2 fulles de llorer
- un raig de romaní,
- cebes verdes per decorar i servir.
Manual d’instruccions
1
Peleu les patates, talleu-les a rodanxes i poseu-les en un bol. Afegiu el condiment per a patates, pebre vermell, alfàbrega, sal una mica (al gust) i poseu-hi els grans d'all picats. L'all es pot picar o picar finament. Barregeu bé les patates amb les espècies i afegiu-hi oli vegetal.
2
Rentem la carn i la tallem a trossos petits.
Es posen trossos de gall d’indi en un bol. Afegiu el condiment per a les aus de corral, al curri a la carn, lleugerament sal i pebre, al gust. En un bol amb un gall dindi, afegiu-hi rodanxes de patata i barregeu-hi, afegiu-hi dues fulles de llorer.
3
Canviem la carn i les patates en un plat de cocció. Si voleu, podeu afegir romaní. Tapeu el formulari amb paper film. Enfornar un gall dindi durant una hora a 180 graus.
Traieu la làmina, comproveu la preparació de la carn i poseu la forma al forn a daurar-se durant 20 minuts.
Espolseu el plat calent acabat amb cebes verdes i herbes fresques. Reunim familiars a la taula i gaudim d’un deliciós dinar (o sopar).