Moltes mestresses de casa, que decideixen mimar el seu plat casolà de carbassó, els serveixen fregits. Tot i això, no oblideu que aquesta verdura sana de baixes calories no es pot preparar només en una paella. Hi ha moltes receptes per cuinar carbassons al forn. Aquí en teniu un.
Tria la teva recepta
Necessitareu
-
- carbassó (mida mitjana);
- 2-3 tomàquets;
- 70-100 grams de formatge dur;
- 100 grams de maionesa;
- 3-4 grans d'all,
- oli vegetal;
- sal (a gust).
Manual d’instruccions
1
Rentar els carbassons, pelar-los i tallar-los a rodanxes de 5 mm de gruix. Lubriqueu la cassola amb qualsevol oli vegetal. A continuació, poseu-hi amb cura les rodanxes de carbassó preparades. Col·loca’ls a alguna distància l’un de l’altre. Salar una mica.
2
Prepareu un apòsit per a aquest plat. Per fer-ho, trosseu finament 3-4 dents d’alls amb un ganivet o trosseu-ho a través d’un espremedor d’alls, ratlleu el formatge per separat a una ratlladora gruixuda. A continuació, barregeu el formatge ben preparat i l’all amb la maionesa.
3
Poseu la barreja a cada cercle de carbassó amb una cullera petita.
4
Talleu els tomàquets pre-rentats amb anelles de 5 mm. Escampeu-los al damunt de la massa d’all formatge. Salar una mica cada llesca de tomàquet.
5
Preescalfeu el forn a 180 graus. Col·loqueu una paella amb carbassó i coure el plat durant 25-35 minuts.
Pareu atenció
Es poden presentar petites dificultats per tallar carbassons i tomàquets en cercles parells. Per evitar-les, utilitzeu només un ganivet afilat. Per tallar tomàquets és convenient utilitzar un ganivet amb dents pensats per pelar verdures. Tanmateix, durant el procediment de tall, no oblideu anar amb compte per evitar lesions. A més, no descuideu ni els guants ni les taques de cuina per treure la cassola del forn per no cremar-vos.
Consells útils
Abans de servir, espolseu el carbassó amb julivert o picat finament per donar-los un aspecte més piquant. Aquest plat es pot menjar tant fred com calent. Els carbassons acabats de cuinar seran un meravellós plat independent o un plat fort per a la carn, el pollastre o el peix. Si bé el carbassó al forn és un aperitiu fantàstic que pot diversificar la vostra carta i afegir un aspecte destacat a la festa.
Article relacionat
Com fer un pastís tendre de carbassons i pastanagues en un farcit de formatge