Un bon vi és un element indispensable de la taula festiva. Vi blanc - per a peix, vermell - per a carn, xampany per a ocasions especials
Però, quina vergonya passa quan en lloc d’una beguda divina en un got és un líquid de qualitat dubtosa, que recorda vagament al vi. Per distingir el vi real d’un fals, cal conèixer unes regles simples.
Tria la teva recepta
Necessitareu
Vi, copa, consciència.
Manual d’instruccions
1
Comprar vi només a les botigues. Pot ser tant botigues especialitzades com supermercats. No heu de comprar vi a les tendes de carrer, amb les mans, al mercat. En aquest cas, no només podeu malgastar diners, sinó també perjudicar la vostra salut.
2
Assegureu-vos d’estudiar amb cura la marca. Els vins de fabricants coneguts es fan menys sovint. La marca desconeguda que veieu per primera vegada us ha d’alertar. No dubteu a fer preguntes al venedor i escolteu atentament les seves respostes.
3
No compreu vi embotellat en contenidors d’argila. En aquests envasos, el vi només s’ha de guardar a les fosques, preferiblement al soterrani o a la terra. Si el vi en una ampolla d’argila es troba en un prestatge d’una botiga, és poc probable que hagi conservat les seves qualitats: el vi no es deteriora només en un recipient de vidre.
4
Estudieu l’etiqueta del vi. El requisit principal per a això és el marcatge automàtic amb la data d'embotellat. Si el marcatge és de tinta i es pot esborrar fàcilment amb un dit, això és fals.
5
Inspeccionar el suro. Ha de ser durador. Si hi ha motlle al suro, això és un mal signe.
6
Tingueu en compte que un bon vi deixarà rastre en un got. Però si veieu un precipitat, molt probablement el vi adquirit no sigui d’alta qualitat.
7
Aboqueu una mica de vi en un got i espereu fins que s’evapori. Olor una copa: si el vi és real, caldrà conservar l'aroma.
8
Mireu els preus. Aquesta és la manera més fiable de distingir el vi real d’un fals. És probable que una ampolla de vi bo costi cent rubles. Tres-cents rubles: aquest és el límit mínim d’alcohol d’alta qualitat de baixa resistència.
9
Aprèn els vins. Si se li ofereix un Kindzmarauli de color ambre, aquest és un vi fals. Kindzmarauli: vi negre fosc. Aquest exemple mostra la importància de conèixer almenys els vins més populars.