Aquesta fragant i deliciosa amanida pertany a la cuina grega. Està format per tomàquets secs, pollastre al forn i formatge parmesà.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- Per amanida:
- - filet de pollastre - 300 gr.;
- - tomàquets assecats al sol - 100 gr;
- - Parmesà - 50 gr;
- - amanida verda (per exemple, radicho) - 150 gr;
- - all;
- - pebre negre / pèsols;
- - herbes seques.
- Per a la recàrrega:
- - oli vegetal - 50 ml;
- - mostassa - 1 cullerada;
- - llimona (suc);
- - sal / pebre.
Manual d’instruccions
1
En un morter, triturar sal, pebre, herbes, afegir una mica d’oli vegetal, all picat finament.
Fregueu el filet de pollastre amb la composició resultant i emboliqueu-ho en paper.
Es cou al forn a una temperatura de 180 graus durant 30-40 minuts.
2
El filet de pollastre i el tomàquet es tallen a trossos petits. Talleu el formatge primament.
3
Estem preparant una benzinera. Per fer-ho, barregeu mostassa, oli, suc de llimona. Sal i pebre.
4
Barregeu el domini amb una amanida verda.
Repartim els ingredients en la següent seqüència: amanida, tomàquets, filets al damunt - parmesà.