Aquests panets es poden servir com a refrigeri o un segon plat, servint-lo amb un plat lateral. Són còmodes per portar-vos amb un picnic o a la carretera.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 700 g de pit de pollastre;
- - 400 g de cansalada fumada crua;
- - 1 cda. mostassa de cereals i ordinària;
- - 1 cda mel líquida;
- - 2 cda suc de llimona;
- - sal i pebre al gust.
Manual d’instruccions
1
Enceneu el forn preescalfat a 200 graus d’antelació. Talleu el pollastre a tires.
2
Talleu la cansalada a tires d’un pit llarg, semblant a la longitud de la mama. El gruix de la cansalada no ha de ser superior a un centímetre.
3
Envolteu cada pit de pollastre en una de les tires de cansalada. La cansalada ha d’embolicar bé la carn d’aus, en cas contrari, el rotllo s’esmicolarà. Enrotlleu suaument els rotllos resultants en una forma refractària.
4
En un recipient a part, barregeu la mel amb la mostassa i el suc de llimona. Esteneu suaument cada rotlle amb mel.
5
Ara podeu enviar panets al forn i coure-los fins que quedin ben rosats. Per a un plat lateral, les patates en espècies són rústiques.
Consells útils
Si heu concebut aquest plat com a berenar, podeu fer una mica de salsa i servir-lo. Formatge o salsa d'all és fantàstic. Per preparar la salsa d'all, cal prendre maionesa, afegir all picat i herbes fresques.