Hi ha moltes maneres de cuinar espaguetis. Aquest plat amb albergínies i bolets és saborós i satisfactori, tota la vostra família ho agrairà.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - albergínia - 300 gr;
- - bolets de porcini - 30 gr;
- - brotet fumat - 250 gr;
- - ceba;
- - tomàquets - 250 gr;
- - espaguetis - 200 gr.;
- - formatge - 100 gr;
- - sal / pebre.
Manual d’instruccions
1
Inicialment, ompliu els bolets amb aigua bullent durant 30 minuts.
2
En aquest moment, preparem tots els ingredients:
- freguem el formatge;
- tallar tomàquets i albergínies a daus;
- tallar el pinzell a trossos petits;
- picar finament la ceba.
3
Fregiu la ceba en oli vegetal, afegiu-hi els bolets i fregiu-los durant 10-15 minuts.
4
Afegiu el brotet, l’albergínia als bolets i deixeu-ho al foc uns 20-25 minuts. A continuació, poseu-hi els tomàquets i fregiu-los durant uns 5-7 minuts més.
5
Bulliu els espaguetis fins que estiguin cuits.
6
Afegiu l’albergínia amb el brotet i els bolets als espaguetis, barregeu-ho.
7
Espolseu amb herbes i formatge abans de servir.