Una amanida que combina mozzarella, gambes i tomàquets és molt lleugera i saborosa. Un vestit inusual amb suc de llima li dóna a l’amanida un sabor piquant.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- Per amanida (6 racions):
- - mozzarella - 200 gr.;
- - tomàquets (cirera) - 200 gr;
- - gambes - 200 gr;
- - alvocat - 2 peces.;
- - amanida verda (fulles);
- - alfàbrega.
- Per a la recàrrega:
- - oli vegetal;
- - suc de llima;
- - sal / pebre.
Manual d’instruccions
1
Cuinant els components de l’amanida.
Talleu la mozzarella a trossos petits, talleu la cirera en 2 parts, peleu l’alvocat i traieu la pedra, talleu-la a daus.
2
Estem preparant un apòsit, per al qual barregem l’oli (d’oliva o vegetal) i el suc de llima.
3
Remeneu els tomàquets, la mozzarella, l’alvocat i les gambes.
Afegiu el guarniment. Sal, pebre al gust.
En un plat, poseu les fulles d’enciam verd, al damunt, els ingredients que queden. Espolseu-ho amb alfàbrega.