Les creps de patata amb formatge són ideals per esmorzar. Serviu creps amb crema agredolga o salsa de crema agra amb all picat i herbes.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- 500 grams de patates bullides,
- un ou
- 100 grams de formatge feta (es pot substituir per qualsevol altre)
- 60 grams de farina
- una culleradeta de pols de cocció
- gra d'all
- 50 ml de llet o de llet,
- sal marina
- pebre negre mòlt
- una mica de julivert o anet,
- oli vegetal.
Manual d’instruccions
1
Les meves patates i em poso a cuinar amb els seus uniformes. Com que cuinem creps per esmorzar, cuinem patates al vespre.
Peleu les patates i tres a la ratlladora.
2
Aboqueu la farina tamisada en un bol gran, afegiu una culleradeta de pols de cocció, un polsim de sal fina de mar, trenqueu un ou i aboqueu la crema (la crema pot ser qualsevol segons el contingut de greix). Remeneu i afegiu les patates ratllades, una mica de pebre negre mòlt, el gra d'all picat i el julivert a la massa resultant. Barregeu de nou i afegiu-hi el formatge feta esmicolat. Si feu servir un altre formatge, afegiu-hi una mica de sal. Barregeu bé i comenceu a esculpir creps de patata.
3
En una paella, escalfeu l’oli vegetal i fregiu les creps fins que estiguin daurades. Posem les creps fregides sobre les tovalloles de paper (perquè el got quedi excés d’oli). Repartim les creps en plats porcionats i servim a taula amb crema de llet o salsa de crema agra. Ja està preparat un esmorzar saludable i saludable.