La carn de pollastre és per a molts el producte més estimat. Els palets de pollastre són especialment saborosos: es poden coure al forn amb diferents salses o herbes. El plat acabat sempre serà fragant, sucós i moderat gras.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 240 ml de crema agra o iogurt natural;
- - 30 ml d’oli d’oliva;
- - 4 grans d'all;
- - mitja cullerada d’orenga seca;
- - llimona mitjana;
- - mitja culleradeta de sal;
- - pebre negre mòlt;
- - diverses branques de julivert;
- - 8-10 potes de pollastre.
Manual d’instruccions
1
Primer cal cuinar l’adob. En un bol, barregeu la crema agra (iogurt), els alls espremuts, l’oli d’oliva, l’orenga, la sal, el pebre, la picada d’una llimona i el suc de mitja llimona. Tots els ingredients s’han de barrejar i julivert picat.
2
Poseu el pollastre a l’adob i barregeu-ho bé per tal que les cames quedin completament tapades. Podeu fer-ho en un bol o podeu utilitzar una bossa de plàstic especial amb cremallera. Retirem el pollastre a l’adob a la nevera durant 30-40 minuts.
3
Preescalfeu el forn a 190 ºC, poseu les baquetes de pollastre en un plat de vidre i feu-ho al forn durant 45-60 minuts (segons la mida de les baquetes). Serviu el pollastre fragant amb patates, verdures o arròs.
