Els macarrons són un dels plats més ben alimentats i saludables. El més important és triar una salsa i uns ingredients fantàstics, després resultaran una decoració de taula increïblement saborosa i fins i tot festiva. Una recepta molt fàcil de pasta amb marisc en crema la pot preparar qualsevol persona a la vida quotidiana, així com amb motiu de la celebració.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 200 grams de pasta de blat dur
- - envasat de pals de cranc
- - 100 grams de gambes congelades
- - 100 grams de musclos congelats
- - calamar 200-300 grams
- - 200-300 ml crema 20%
- - 1 ceba gran
- - 1 pastanaga petita
- - 50 grams de formatge dur
- - sal
- - pebre
- - condiment de peixos o mariscs
Manual d’instruccions
1
Aboqueu aigua en una olla gran i porteu-la a ebullició. Tirau la pasta, sal i cuineu-ho uns 8-10 minuts fins que estiguin tendres.
2
S'ha de descongelar el marisc, si està congelat. Aboqueu aigua en una cassola, deixeu bullir i tireu-hi calamars, musclos i gambes. Feu bullir en aigua bullent no més de 5-6 minuts. A continuació, elimineu un tamís i coleu el brou de partícules petites.
3
Picar la ceba finament i ratllar les pastanagues. Comenceu a fregir-les en oli vegetal en una cassola petita o qualsevol altre recipient profund. Després de la seva semi preparació, lligueu els calamars bullits, els musclos i les gambes tallats a la verdura. Trossegeu els pals de cranc també a trossos petits. Sal i pebre tot.
4
Quan les cebes i les pastanagues deixin de rajar, aboqueu una barreja de 100 ml de brou, on es cuinaven marisc i nata, afegiu-hi més sal i condiment. Deixeu coure a foc lent uns 5-7 minuts a foc mitjà. Abans de tancar-ho, ruixeu la salsa amb formatge ratllat i barregeu-ho.
5
Poseu la pasta bullida en un plat, afegiu-hi una salsa de marisc ja preparada amb una cullera i salpebreu una mica d’anet.