La coca de mandarina és un deliciós i deliciós postre. La família i els convidats segurament estaran encantats si serveix un pastís de mandarina amb crema batuda. I preparar una delicadesa tan elegant i bonica no és gens difícil.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - ou - 3 peces.
- - farina - 1 tassa
- - mantega - 9 cullerades
- - sucre - 8 cullerades
- - sal - 1/4 culleradeta
- - crema grassa - 1 got
- - mandarines en conserva - 150 g
Manual d’instruccions
1
Tritureu la mantega suavitzada en un bol amb 7 cullerades de sucre a una espuma lleugera. A continuació, afegiu els ous de cop, batent contínuament. Aboqueu-hi farina i sal, remeneu bé la massa.
2
Poseu la massa en un motlle untat amb mantega i en pols amb farina. Poseu el motlle en un forn preescalfat. Coure el pastís durant 50 minuts a una temperatura de 180-190 graus. La preparació ve determinada per un pal de fusta.
3
Batre la nata bé amb una cullerada de sucre fins que quedi espessa. Dividiu la crema en tres parts. Col·loqueu la coca refredada en un plat pla gran i recobreu els costats amb un tros de crema.
4
Assequeu les llesques de mandarines en conserva del suc. Utilitzeu suc per impregnar el pastís de la següent manera: feu unes punxades amb un pal de fusta al pastís i tireu-hi el líquid de mandarina als forats. A continuació, ungiu la superfície del pastís amb nata batuda i arregleu bé les rodanxes de mandarina. Aboqueu la crema que queda a la xeringa de la rebosteria i feu-ne decoracions.
Pareu atenció
Assegureu-vos que us assegureu que la massa durant el pastat no resulta massa gruixuda, i després la coca de mandarina després de la cocció serà suau i tendra.
Consells útils
Per decorar un pastís de mandarina, podeu utilitzar crema confitada preparada de la botiga. Els costats del pastís després de revestir la crema es poden empolvorar amb xocolata finament ratllada. La mantega de la recepta es pot substituir per margarina d’alta qualitat.