Fins i tot en els tractats d’Avicenna s’esmenten les propietats curatives dels malucs. Va considerar una rosa damàs, és el que es diu aquest arbust a l'est, una de les plantes més medicinals. Les propietats medicinals de la rosa silvestre estan determinades per l’elevat contingut de vitamines del grup B, el carotè i la vitamina E. en fruites madures i supera la grosella negra i la llimona en el contingut de vitamina C. Les begudes de malucs ajuden a combatre la deficiència de vitamines, tenen propietats tòniques i tòniques.
Tria la teva recepta
Necessitareu
-
- baies de rosassa - 100 g fresc o 50 g de sec;
- aigua - 1 l.
Manual d’instruccions
1
Trieu malucs de rosa per prendre una copa. Si voleu fer una decocció de baies madures, escolliu fruits vermells o taronja brillant. El rosa va madurant a mitjans de la tardor i serà millor si escolliu els fruits vosaltres mateixos. S’ha de recollir abans de la primera gelada. En els fruits descongelats, alguns dels nutrients es perden.
Per preparar una decocció de fruits secs, escolliu baies de color uniforme ben assecades. Si voleu preparar malucs per a l’hivern, assequeu les baies en un assecador de fruites elèctric o al forn a temperatura mínima.
2
Esbandiu bé els rosers. Col·locar-los en plats esmaltats i cobrir amb aigua freda. Porteu-ho a ebullició i feu-ho a foc lent durant 15-20 minuts. A continuació, traieu els plats del foc i deixeu que el caldo es faci cicatriu durant 4-6 hores. Si voleu prendre una beguda a partir de rosers secs, moleu-los amb un morter de fusta. Cuinem com les baies fresques, però infusionem el brou almenys 8 hores. Colar el brou acabat a través d’un tovalló de lli net o diverses capes de gasa.
3
Una beguda de rosehip preparada d’aquesta manera resulta de gust lleugerament àcid. Per millorar el gust i les qualitats curatives, hi afegiu mel. Per obtenir un producte més saturat de vitamines, a l’hora de preparar una beguda, afegiu les baies de viburn, grosella negra, cendra de muntanya, diverses herbes medicinals (menta, farigola, camamilla, balsam de llimona, etc.). La vitamina C es pot augmentar afegint suc de llimona.
Consells útils
Els metges recomanen beure un extracte o brou de rosa salvatge amb l'estómac buit. En aquest cas, és molt convenient utilitzar un termos per preparar la beguda. Tritureu les baies en un morter, poseu-les en un termo i aboqueu-hi aigua bullida calenta. Deixeu-lo durant la nit. Al matí, obtindreu una beguda saludable.