Podeu cuinar molts tipus diferents de creps. No és cap secret que es puguin cuinar amb carn, verdures, baies. Hi ha una manera meravellosa de fer creps amb kefir, que sens dubte agradarà als teus éssers estimats. I l’aroma de vainilla provinent de bunyols casolans et recordarà els moments feliços de la infància.
Tria la teva recepta
Necessitareu
-
- 0, 5 l kefir
- 4 cda. l sucre granulat
- farina (aproximadament 2 tasses),
- 3 ous
- sal
- refresc
- vinagre de taula
- vainilla a la punta d’un ganivet
- oli vegetal
Manual d’instruccions
1
Agafeu un bol adequat de mida i aboqueu-hi un paquet de kefir.
2
Afegiu sucre, sal i 3 ous. Bateu-ho amb una batuda fins que el sucre es dissol completament.
3
Refresca amb vinagre de taula i aboca en un bol de kefir. Afegiu la vanil·lina a la punta del ganivet.
4
Talleu la farina per separat i afegiu-hi petites porcions al bol, remenant constantment fins que els terrossos es dissolguin completament. La consistència ha de ser com la crema agra espessa.
5
Poseu una paella al foc, tireu oli vegetal i escalfeu-ho bé. Esteneu la massa acabada amb una cullera a la cassola. Fregiu els dos costats fins que estiguin daurats.
6
Les creps exuberants, rosades i perfumades estan a punt per servir amb crema agra, mel i llet condensada per a te. Bon gana.
Pareu atenció
En lloc de soda, podeu afegir pols de cocció.
Consells útils
Primer s’ha de tamisar la farina dues vegades a través d’un tamís perquè quedi saturada d’oxigen i airejada. El tamís s'ha de mantenir ben amunt sobre la taula. Si heu preparat creps per al futur, podeu posar-les a la nevera o al congelador, prèviament recobertes de film aferrat. Preescalfeu en un microones o forn abans de servir. A la massa de creps, podeu afegir baies o verdures (per exemple, la carbassa ratllada i, després, les creps de verdures).