El guisat de verdures és un plat lluminós i lleuger que serà un complement excel·lent al vostre menú. Es pot preparar sense carn, i es pot canviar la quantitat de verdures i les seves proporcions al vostre gust.
Tria la teva recepta
Necessitareu
-
- patates - 0, 5 kg.;
- pastanagues - 2 peces.;
- carbassó - 2 peces.;
- tomàquet - 4 peces.;
- cebes - 1 u.;
- pebre vermell (dolç) - 1 u.;
- all - 4 grans d'all;
- sal
- pebre
- julivert;
- oli vegetal - 3 cullerades. l.;
- crema agria - 3 cullerades. l
Manual d’instruccions
1
Escaldar els tomàquets amb aigua bullida i pelar-los. Talleu la carn a trossos petits. Peleu la resta de verdures, talleu les patates a rodanxes, cebes a mitges anelles, pastanagues, carbassons i pebre a daus.
2
Lubriqueu el calderó amb oli, poseu les patates a la part inferior i cobriu-les de verdures. Afegiu espècies i sal al gust. Aboqueu-hi la mantega i la crema agra. Barregeu suaument, tapeu i poseu-ho a foc petit. Feu més lent durant 1 - 1, 5 hores. Espolseu el plat acabat amb herbes fresques.
3
Si voleu més salsa, afegiu una mica d’aigua al guisat de verdures.
Article relacionat
Cuinar guisat de verdures amb salsa de formatge