Tot enginyós és senzill. Pai és un dels plats als quals es pot atribuir aquesta afirmació. Es compon d'una coca base, que s'omple amb els més diversos farcits. Una acció pot ser oberta o tancada.
Tria la teva recepta
Necessitareu
-
- Per compartir poma:
- per a la prova
- farina - 2, 5 cullerades;
- sucre - 2 cullerades;
- sal - 1/4 cullerada;
- mantega - 1/2 cullerada;
- oli vegetal - 2 cullerades;
- aigua - 8 cullerades
- per al farcit:
- sucre - 1/3 º.;
- farina - 1/4 cullerada;
- nou moscada mòlta - 1/2 cullerada; canyella mòlta - 1/2 cullerada;
- un polsim de sal;
- pomes de mida mitjana - 8 peces.; margarina - 2 cullerades.
- Per a iogurts, compartiu amb plàtans:
- plàtan - 3 peces.;
- farina de civada - 2 cullerades;
- dates entallades: 1 cda.;
- iogurt sense greix normal - 1 cda.;
- llet condensada - 1 cda.;
- suc de llimona - 1/4 cullerada;
- aigua - 1/4 cullerada;
- cacau en pols - 3 cullerades;
- suc de taronja - 2 cullerades;
- extracte de vainilla - 1 cullerada;
- gelatina - 1 cullerada;
- nou moscada mòlta - 1 cullerada;
- extracte de vainilla - 1 cullerada
- Per compartir la llimona cremosa:
- pastís de qualsevol massa - 1 peça.;
- rovells d’ou - 3 peces.;
- llet condensada amb sucre - 400 g;
- suc de llimona - 1/2 cullerada;
- colorant alimentari groc;
- nata muntada - per decoració;
- rodanxes de llimona - per decorar.
- Per compartir una simple maduixa:
- pastís de qualsevol massa - 1 peça.;
- maduixes - 4 cullerades;
- aigua - 1 cda.
- sucre - 1 cda.;
- midó de blat de moro - 3 cullerades;
- xarop de blat de moro blanc - 2 cullerades
Manual d’instruccions
1
Pastís de poma Barregeu farina, sucre i sal. Afegiu la mantega refrigerada. Doncs trosseu-ho tot junt. Afegiu aigua freda i amasseu la massa. Divideix-la en 2 parts i enrotlla cada part en cercle. Envolteu la pel·lícula aferrissada i deixeu-la refredar durant una hora. Combina el sucre, la farina, la nou moscada, la canyella i la sal per fer el farcit. Afegiu les pomes pelades i picades, barregeu-ho amb la margarina. Anivellem el farcit acabat segons la massa i tapem amb un segon cercle al damunt. Amb una forquilla, ajusteu les vores del pastís. Feu 2 petits talls longitudinals a la part superior. Preescalfeu el forn a 200 graus. Enfornar la unitat durant 40-50 minuts.
2
Pastís de iogurt de plàtan Barregeu farina de civada, dàtils, extracte de vainilla, suc de taronja i cacau en pols en un processador d’aliments. Bateu-ho durant 5 minuts fins que quedi suau. Aboqueu gelatina amb aigua bullida, remeneu bé i deixeu-la refredar. Tritureu els plàtans refrigerats en una combinació o liquadora. Afegir la llet i batre durant 5 minuts més. Afegiu l'extracte de vainilla, el iogurt i barregeu-ho tot. Afegiu la gelatina dissolta. Combina la barreja resultant amb una base prèviament preparada i deixa congelar a la nevera. Remullar el plàtan amb suc de llimona, tallar-lo a trossos i decorar la part superior del pastís amb ells. Espolseu nou moscada per sobre.
3
Pastís de llimona cremós Batem els ous amb llet condensada, suc de llimona i colorants alimentaris grocs. Aboqueu la massa resultant sobre la coca acabada i feu-ho al forn prèviament escalfat a 180 graus durant 30 minuts. Escalfeu-ho i guarniu-les amb nata batuda i rodanxes de llimona abans de servir-les.
4
Una senzilla pastís de maduixes Barregeu sucre, aigua, midó de blat de moro i almívar blanc. Afegiu les maduixes a la massa resultant. Poseu el farcit sobre el pastís acabat i poseu-ho al forn a un forn preescalfat a 180 graus durant 30 minuts. Refresc abans de servir.
Article relacionat
Cuinant un autèntic pastís