Les patates al forn en paper film són molt útils, ja que amb aquest mètode de cocció es conserven la majoria de vitamines i minerals que hi ha. Les patates al forn resultaran més delicioses si hi afegiu el farcit.
Tria la teva recepta
Per cuinar patates, el millor és triar tubercles joves de mida mitjana. Els tubercles han d’estar intactes. El més deliciós i aromatitzat és la varietat de patata cuita i molla. Abans de coure, s’han de rentar bé els tubercles amb un raspall i assecar-los.
Recepta de paper de patata al forn
Feu una incisió en forma de creu a cada patata. Ha de ser prou profund perquè les patates s’enfornin bé. Tot i això, el tubercle no s’hauria d’enderrocar. Embaleu cada patata en paper d'aliment i poseu-la en un forn. Abans d’embolcallar en paper film, les patates es poden untar amb oli vegetal, cosa que farà que la crosta sigui més cruixent.
Introduïu la cassola al forn preescalfat a 200 ° C durant 50-60 minuts. Quan les patates estiguin al forn, traieu la cassola i desenrotlleu el paper. Col·locar detingudament la làmina al voltant de cada tubercle. Als talls de les patates, poseu un tros de mantega i un polsim de sal. També podeu espolsar patates amb herbes seques, pebre negre, formatge ratllat i all. Poseu la fulla de forn al forn uns 10 minuts més per daurar les patates.
La salsa de crema àcida es pot acompanyar amb les patates cuites al paper. Per fer-ho, afegiu-hi 1 culleradeta de rave picant ratllat, cogombre en vinagre picat finament i sal en un got de crema salada de greix. En comptes de la crema agria, podeu utilitzar iogurt sense farciments, i en lloc de rave picant - all ratllat en una ratlladora fina.