Provem a la planxa no només de carn o verdures, sinó també d'un lleuger postre d'estiu! Préssec dolç, mel, poca gingebre i un núvol de formatge cremós a sobre, el final més digne de l’àpat d’estiu del diumenge!
Tria la teva recepta
Necessitareu
- Per a 2 porcions:
- - 50 g de nata batuda;
- - 0, 25 tsp gingebre mòlt;
- - 0, 75 cullerades + una mica més per decorar mel líquid;
- - un polsim de nou moscada + una mica més per decorar;
- - 250 g préssecs;
- - 50 g de formatge Nefshatel
Manual d’instruccions
1
En un bol d’un processador d’aliments combinem la mel líquida i el formatge Nefshatel. Bateu bé fins que es formi una consistència cremosa homogènia. Afegiu les espècies i batu-ho durant aproximadament un minut, de manera que tots els ingredients es barregin bé entre ells.
2
Per separat, batre la nata (podeu utilitzar nata confitada a punt). Barregeu-los amb cura amb la resta d’ingredients amb una espàtula. Posem la barreja a la nevera i passem a preparar la fruita.
3
Tapeu la planxa amb paper film. Preescalfeu-lo i poseu-hi al damunt els préssecs prèviament tallats en dues parts (l’os, per descomptat, s’ha de treure). Coure uns 5 minuts, fins que la fruita estigui tova.
4
Poseu els préssecs acabats en els plats de servir i ompliu-ne cada meitat amb nata. Espolseu lleugerament amb mel per sobre i, si voleu, afegiu-hi una mica més de nou moscada. El postre està a punt, podeu servir!
Consells útils
Si es vol, la mel per servir es pot substituir per l’almívar preferit.