Hi ha moltes receptes per elaborar amanides de cogombre amb tomàquets. Cada amfitriona tria els ingredients segons el seu gust, cosa que fa que la seva composició sigui de gust únic.
Tria la teva recepta
Necessitareu
-
- 3 tomàquets
- 2 cogombres
- 2 grans d'all
- 1 pebrot
- sal i pebre negre al gust
- cebes - 1 unitat.
- verds.
Manual d’instruccions
1
Renteu bé els tomàquets de mida mitjana, els cogombres, els pebrots, els verds (julivert, l'anet, el coriandre). Poseu tot en un colador a aigua de vidre. Talleu el pebrot per la meitat, traieu les llavors i la tija.
2
Peleu una ceba mitjana i dos grans d'all. En lloc de les cebes, podeu utilitzar el verd.
3
Ara procedeix directament a la preparació de l’amanida. Talleu els tomàquets, els cogombres, els pebrots i poseu-los en un bol d’amanides.
4
Picar finament les cebes i els alls, afegir-los a l’amanida. Piqueu els grells fines i salpebreu-ne a sobre dels ingredients que queden (deixeu-ne una mica per decorar).
5
Ara comença a preparar el guarniment: maionesa casolana. Agafeu un rovell i bateu-ho bé en una batedora o batent. A continuació, continuant batent, aboqueu 1 cullerada d’oli vegetal. Per tastar, incorporeu allspice, pebre negre mòlt i sal, barregeu de nou.
6
Condimenteu l’amanida amb maionesa, barregeu els ingredients i decoreu-la amb les verdures restants.
Consells útils
Per fer que l'amanida sigui més picant, afegiu-hi un polsim de mostassa a la maionesa.
Article relacionat
Què es pot afegir a una amanida amb cogombres i tomàquets