Si voleu afegir alguns plats suculents i vitamínics al menú, prepareu una amanida de col de Pequín. La recepta, que s’oferirà a continuació, no requereix la compra de productes cars i és adequada fins i tot per a aquells que tinguin quaresma. Amb tota la seva senzillesa, una amanida de col de Pequín resultarà deliciosa, ja que tindrà un interessant apòsit.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 200 g de col de Pequín;
- - 2 peces cogombres i pastanagues fresques;
- - ¼ un munt d’anet i julivert, podeu fer servir altres herbes si voleu;
- - 3 cullerades. l mala oliva (les persones a les quals no els agrada l’olor específica d’aquest producte poden substituir-la per gira-sol);
- - 1 cda. l salsa de magrana;
- - Per picades, es recomana afegir 1/8 pebrots.
Manual d’instruccions
1
Preparar una amanida de col de Pequín és molt senzill. Cal rentar totes les verdures. Picar la col xinesa en trossos arbitraris. És millor tallar una mica més petit, així que serà més convenient menjar.
2
Peleu les pastanagues, ralleu-les a una ratlladora gruixuda, algunes mestresses de casa la tallen amb palla fina i fins i tot rodanxes, això és una qüestió de gust. Però es recomana triturar vegetals aproximadament de la mateixa manera: bé finament o gruixuda.
3
Retireu les parts que no es poden consumir, talleu-les a tires que no siguin massa llargues. Verdures rentades: piqueu julivert, anet o el que escolliu, piqueu-lo amb un ganivet. Combina tots els ingredients preparats en un plat profund.
4
Ara cal preparar el component principal de l’amanida de la col de Beijing. Per fer-ho, combina la salsa de magrana i l’oli seleccionat, barreja. Si ho desitgeu, afegiu-hi el chili picat al guarniment acabat.
5
Aboqueu l’amanida amb salsa preparada, barregeu i serveix. El plat va bé amb les patates, la carn.
6
Si no podríeu comprar salsa de magrana, podeu substituir-la per soja. També resultarà deliciós. En general, aquesta amanida amb col de Pequín permet fer diversos apòsits. A algunes persones els agrada afegir-hi crema agra, altres maionesa.
7
Les persones que dejunen durant la Quaresma poden utilitzar oli vegetal amb all com a apòsit. Resulta saborós i sucós.