Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 500 g de filet de tonyina
- - llavors de sèsam
- - vinagre balsàmic
- - oli d’oliva
- - rúcula
- - sal
- - pebre mòlt negre
- - cilantro
- - sucre
- - alls
- - salsa tobasco
- - 300 g de tomàquets
Manual d’instruccions
1
Talleu el filet de tonyina a rodanxes petites i fregiu-les en oli d’oliva fins que estiguin daurades. Espolseu la peça amb llavors de sèsam.
2
Prepareu els ingredients per a la salsa de tomàquet. Picar els tomàquets, barrejar amb el tobasco, els alls picats, l’oli d’oliva i el coriandre picat. Afegiu sal, sucre i pebre negre al gust.
3
Talleu la rúcula a trossos petits, condimenteu-ho amb vinagre balsàmic i oli d’oliva, barregeu-ho bé amb pebre negre i sal. Posar en un plat capes de rúcula i filet de tonyina fregida. Salsa es pot utilitzar com a apòsit o servir per separat.