L'all fresc i salvatge no només és molt saborós, però també agrada amb una gran quantitat de nutrients. Per tant, es recomana menjar més sovint aquest tipus de verdor per obtenir el màxim benefici. I perquè l’all salvatge no esdevingui avorrit, podeu cuinar-ne diverses amanides.
Tria la teva recepta
Recepta d’amanida d’ou d’obsequi salvatge
L’amanida es prepara molt ràpidament, resulta força satisfactòria.
Necessitarem:
- 4 ous;
- 3 cullerades. cullerades de crema agra;
- 2 rams d’alls salvatges;
- 4 cullerades. cullerades de maionesa;
- sal.
Bulliu els ous durs. Ordeneu el porro salvatge, esbandiu, talleu finament. Es refreden els ous bullits, es pela, es talla a daus, es barreja amb les herbes. Condimenteu l’amanida amb maionesa i crema agra, sal i barregeu-ho.
Recepta d’amanida de tomàquet amb alls salvatges
Feu aquesta amanida en deu minuts. Resulta molt fàcil, adequat per als dies de dejuni.
Necessitarem:
- un munt d’alls salvatges;
- 2 tomàquets;
- 3 plomes de ceba verda;
- un parell de branques d’anet;
- sal marina, llavors de sèsam.
Esbandiu verdures i verdures, talleu finament, espolseu les llavors de sèsam, sal i barregeu. L’amanida està a punt. Si voleu, podeu afegir-hi una cullerada d’oli (d’oliva) perquè l’amanida no estigui tan seca.
Recepta d'amanida de cogombre i porro salvatge
Aquesta amanida també és molt saborosa. Una altra variació de l’amanida d’all salvatge és afegir espinacs frescos en lloc de cogombres (al vostre gust).
Necessitarem:
- 150 g d'all salvatge;
- 5 ous;
- 2 cogombres fresques;
- 100 ml de maionesa;
- 2 patates;
- sal.
Bulliu els ous i les patates, peleu-les, tallades a daus. Esbandiu els alls salvatges, itereu-los, piqueu-los Peleu els cogombres, piqueu-los amb una fina palla. Ara barregeu tots els components de l’amanida en un bol convenient, amaniu-los amb la maionesa, condimenteu-ho amb la sal.