Molts acostumen a comprar embotits a la botiga i pràcticament no pensen si es pot preparar un producte similar a casa. És molt senzill i sorprenentment ràpid. Més ràpid que fer boletes.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 500 grams de pollastre,
- - 1 ou
- - 50 grams de mantega,
- - 100 ml de llet,
- - pebre negre mòlt al gust,
- - 0, 5 culleradetes de sal,
- - 0, 5 culleradetes de coriandre mòlt,
- - 0, 5 cullerada de pebre vermell.
Manual d’instruccions
1
Per als embotits necessitareu pollastre picat. Si no voleu preocupar-vos de cuinar carn picada, compreu-la a la botiga.
2
Fer pollastre picat és molt fàcil. Esbandiu bé el filet i, a continuació, passeu per dins del molinet de carn petit. Podeu desplaçar el filet a través d’una batedora - a qui és més convenient.
3
A la carn desplaçada, afegiu-hi un ou (podeu batre una mica), 50 grams de mantega suau, mig got de llet (200 ml de vidre), mitja culleradeta de sal i la mateixa quantitat de coriandre mòlt, amaniu-ho amb pebre, pebre vermell i qualsevol altra espècia preferida, barregeu-ho bé.
4
El farcit està a punt, ara cal formar una botifarra. Determineu la mida a tu mateix, alguns n’estimen més, mentre que d’altres prefereixen els petits. Esteneu la pel·lícula aferrissada a la superfície de treball i poseu-hi dues cullerades soperes de pollastre picat. Envolteu i formeu una botifarra de la mida desitjada (no escanxeu la pel·lícula adherida, el farcit es pot torçar en tres capes). Lligar els extrems de la pel·lícula a un nus o tirar amb un fil fort.
5
Els embotits simplement es poden congelar per cuinar-los després amb un plat secundari. També podeu bullir prèviament i, a continuació, posar-lo al congelador (després descongelar i coure al forn).
6
Aboqueu aigua a la cassola, després de bullir, poseu les salsitxes durant 15 minuts. Fregiu-ne al gust o serviu-ho bullit al vostre plat favorit.