La salsa de cranc de pal és el complement perfecte per a pasta, arròs o puré de patates. Cuinar-lo és molt fàcil i ràpid. També és un excel·lent substitut de salses de carn i salsa de salsa si no mengeu proteïnes de carn.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 1 paquet de pals de cranc o carn de cranc
- - 200 ml de nata
- - 1 paquet de formatge crema per a plats calents
- - 1 ceba
- - 1 pastanaga petita
- - sal, pebre, espècies al gust
- - oli vegetal per fregir
- - dent d'all (opcional)
Manual d’instruccions
1
Primer de tot, piqueu finament les cebes i les tres pastanagues en una ratlladora. Al recipient on prepararem la salsa, abocem l’oli vegetal i fregim les verdures. Passats els 5-7 minuts després de començar el sofregit, aboqueu 2-3 cullerades d'aigua a les verdures i deixeu-les guisar.
2
Picar bé els pals de cranc o la carn de cranc. Afegiu-les a les verdures. Tot sal, pebre, barregeu-ho i deixeu-ho a foc lent uns 5 minuts més.
3
Aboqueu les verdures i la carn de cranc amb nata, afegiu-hi totes les espècies preferides i afegiu-hi de nou sal i pebre. La salsa no ha de bullir gaire, sinó que es pot bullir a foc lent per aconseguir la preparació final de les cebes i les pastanagues.
4
Quan les verdures hagin assolit la plena preparació, apagueu el foc i afegiu-hi formatge i alls fosos a la salsa calenta. Remeneu-ho tot suaument fins que el formatge es fongui completament. Al final, podeu afegir anet o julivert al vostre gust. Serviu plats calents.