La recepta del souffle venia de França. És probablement per això que aquest plat es distingeix per tal sofisticació i facilitat. Podeu fer soufflé a partir d’ingredients senzills. Hi ha moltes receptes, aquí hi ha les més senzilles i delicioses.
Tria la teva recepta
Souffle de formatge cottage.
Necessiteu:
- formatge cottage - 500 gr., crema agra - 2/3 cullerades, ous 6-7 ulls.
- mantega - 40 g., sucre - 1/3 cullerada, farina - 1/2 cullerada.
- pa ratllat - 1 cda. una cullera
- llet o nata - 1, 25 m, sal, vanilina
Netegem el formatge cottage, combinem amb 1/2 got de crema agra, la meitat dels rovells, la mantega, afegim la farina, el sucre i la vainilla. Barregeu-ho tot i batreu les clares, incorporeu-ho amb cura al formatge cottage. Enfornar durant 15-20 minuts. La crema o la llet se serveixen per separat.
Souffle amb xarop de llimona.
Necessiteu:
- formatge cottage - 250 gr., sucre glaç - 2 cullerades. culleres
- xarop de llimona - 2 culleradetes, panses - 50 gr.
Barregeu tots els ingredients (excepte les panses) i bateu en una batedora durant 2 minuts. Disposeu el soufflé al vidre, les panses com a decoració.
Salsa quallada amb gelatina (al vapor).
Necessiteu:
- formatge cottage - 500 gr., sèmola - 2 cullerades. culleres
- mantega - 40 gr., sucre - 3 cullerades. culleres
- ous - 2 peces. cirera seca - 5 cullerades. cullerades, midó - 1 cda. una cullera
Cuina el cereal dels cereals. Genial. Fregar el formatge cottage, combinar amb les farinetes, els rovells d’ou, el sucre, la mantega fosa. Barregem la barreja, batem els blancs, afegim-ne amb cura a la quallada. Poseu la massa en motlles, prèviament a l'oli i al vapor fins que estigui cuita. Dels ingredients restants bullir la gelea de cirera. Aboqueu la sopa amb gelea i serviu-la.
Salsa quallada amb galetes (al vapor).
Necessiteu:
- formatge cottage - 500 gr.
-
galetes - 80 g., sucre - 1/4 tassa
- ous - 2 unitats., llet - 1/3 tassa, mantega - 40 gr., crema agria - 2/3 tassa
Tritureu les galetes, després barregeu-les amb el sucre i la llet. Deixeu-ho en marxa durant 5-10 minuts. Fregar el formatge cottage, combinar amb galetes, rovells i mantega fosa. Barrejar bé la massa, combinar amb cura amb les proteïnes batudes. Greixeu el motlle amb oli, disposeu la massa i niveleu la superfície. Disponibilitat per portar una parella. Aquest tipus de souffle se serveix amb crema agra a taula.
Resulta ser molt ràpid i fàcil de cuinar el souffle. Si us plau, vosaltres mateixos i els vostres éssers estimats amb aquest deliciós postre!