Un bon plat d’esmorzar, preparat en pocs minuts.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 300 g de formatge cottage
- - 10-12 Art. cullerades de farina
- - 2 ous
- - 2 cda. cullerades de crema agra
- - 2 cda. cullerades de sucre
- - 0, 5 culleradetes de bicarbonat de soda
- - sal
Manual d’instruccions
1
A gairebé tothom li agrada la massa de formatge cottage, però formar productes no sempre és fàcil.
Per tal que la massa resulti homogènia, heu d’eixugar el formatge cottage a través d’un tamís o triturar-lo d’una altra manera convenient. En un bol a part, barregeu bé els ous amb el sucre, afegiu-hi 2 cullerades de crema agra (allà com més gran sigui el contingut de greix, millor) i tireu-hi un polsim de sal.
2
10-12 cullerades de farina (o potser una mica més, depèn de la consistència del formatge cottage, de la mida dels ous) barregeu-ho amb el refresc i introduïu-les a poc a poc a la massa de quall, talleu-ho bé. Formeu la massa resultant en una botifarra (com per a les boletes) amb un diàmetre d’uns 1, 5 centímetres i talleu-la a trossos petits de 2 a 2, 5 centímetres de llarg.
3
Aboqueu oli de gira-sol refinat en un plat profund de petit diàmetre, escalfeu-lo bé i baixeu amb cura les llesques de la massa de formatge cottage que hem fet (tingueu en compte que les peces de massa augmenten de volum). Quan la massa estigui daurada, traieu-ne les barres i poseu-les en un plat cobert amb 2-3 tovalloles de paper per tal d’eliminar l’excés d’oli. En el moment de servir, poseu les barres en un plat amb un portaobjectes i salpebreu de sucre en pols. Les quallades són molt bones amb el cacau.