Tothom sap que fa temps que les baies d’arç tenen un efecte beneficiós no només en el sistema cardiovascular, sinó també en el tracte gastrointestinal. A més, els fruits d’aquesta meravellosa planta redueixen la pressió. Us recomano que les prepareu per a l’hivern per al futur: feu melmelada d’arç.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - baies d’arç - 2 kg;
- - sucre - 1, 5 kg;
- - aigua - 1 tassa.
Manual d’instruccions
1
En primer lloc, ordena les baies d’arç. A continuació, esbandiu-les bé a l’aigua corrent i sequeu-les repartint-les sobre un drap net i sec.
2
La melmelada d’aquestes baies no es courà a l’estufa, sinó al forn, de manera que aboqueu amb molta cura l’arç sec a una safata amb els costats alts. A continuació, afegiu-hi els següents ingredients: aigua i sucre granulat. Barregeu-ho tot correctament. Després d’escalfar el forn a una temperatura de 180 graus, envieu-ne la mescla.
3
Vigileu amb atenció quan la melmelada comença a bullir, i comença a formar-se escuma a la massa de baies d'arç. Retireu de tant en tant i barregeu suaument amb una cullera de fusta. Després que l'escuma hagi passat, les baies es tornaran transparents.
4
Després de bullir, prepareu melmelada d’arç al forn durant mitja hora més. Passat el temps, comproveu la disponibilitat. Si la gota no s’estén a la placa, això vol dir que ha bullit i s’ha de treure del forn.
5
Després de refredar la massa dolça de baies, traslladeu-la als plats preparats. La melmelada d’arç ja està a punt! Es mantindrà a temperatura ambient durant un any.