Per a les persones que han passat a menjar vegetarià, és molt important elaborar receptes i canviar-les per evitar el consum d’aquests aliments que els vegetarians no mengen. Aquestes creps amb panses són adequades per a vegetarians, ja que no tenen ous. Al mateix temps, resulten no menys saborosos, suaus i tendres que els clàssics.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 1 plàtan gran
- - 50 g de panses
- - 100 ml de llet
- - 4 cullerades de farina
- - sucre / sal al gust
- - refresc a la punta d’una culleradeta
- - 1 bossa de vanilina
- - oli vegetal per fregir
Manual d’instruccions
1
Pre-remullar totes les panses en aigua calenta durant 15 minuts. Hauria de tornar-se suau durant aquest temps. Després renteu-ho bé.
2
Peleu el plàtan i trenqueu-lo en una tassa profunda. Amassem el plàtan amb una forquilla fins que quedi suau i suau. És un excel·lent producte connectiu que substitueix l’ou en la cocció. Afegiu-hi la vanil·lina, el sucre, la sal, la soda i ompliu-la de llet. Una vegada més, barregeu-ho tot bé, fins i tot agiteu-lo amb una batuda.
3
En una massa líquida de puré de plàtan i llet, incorporeu gradualment la farina i al mateix temps barregeu-la amb una cullera. També aboquem les panses inflades aquí perquè la massa es barregi amb una consistència homogènia.
4
Escalfem la cassola i escorrem oli vegetal al damunt. Escampem les creps amb una cullerada, les formem en coques planes. Fregiu-les a cada costat durant un parell de minuts a foc mitjà. Abans de servir, els bunyols es poden empolvorar amb sucre en pols o ruixar-los amb llet condensada.