Formatges: el plat més popular del formatge cottage. A Internet hi ha desenes de receptes. A la llista de productes que formen els dolços, no sempre és possible comprendre si un postre resultarà deliciós.
Tria la teva recepta
Esmorzar saludable
Pastissos de formatge: un plat saludable, ric en vitamines i minerals. La quallada conté caseïna, que permet normalitzar l'equilibri de greixos, reduir el pes corporal. El producte està saturat de calci, sofre, fòsfor, zinc, fluor i altres substàncies importants per al cos. I gràcies al formatge cottage s’activa la funció cerebral, es millora la memòria, es manté l’agudesa visual i es reforcen les funcions protectores del fetge. Això fa que els pastissos siguin la millor opció per esmorzar.
Els secrets de fer formatges exquisits
Si el postre està cuit correctament, serà deliciós i magnífic. Després d'haver-se equivocat, excedint-lo amb qualsevol ingredient, la delicadesa quallada pot resultar enganxosa, densa i pesada. Per evitar la decepció, és important que les dones de casa es plantegin alguns trucs.
Consells
- El formatge cottage ha de ser d'alta qualitat, fresc i preferiblement casolà.
- El producte baix en greixos i el formatge cottage per cuinar les creps de formatge cottage no funcionaran.
- Abans de cuinar els pastissos de formatge, el formatge ha de quedar ben amassat, eixugat per un tamís o batre en una batedora.
- Si el formatge cottage està molt sec, és millor afegir-hi 1 cullerada. llet o nata.
- En una quallada molt amarga, podeu afegir-hi soda de cocció - a la punta d’un ganivet.
- Per obtenir més esplendor, es recomana abocar una solució d’àcid cítric a Syrniki. Ella, agafant la punta d’un ganivet, es cria en 1 cullerada. aigua.
- No s’han de posar molts ous en pastissos de formatge. Això els farà estrets, de goma.
- Els pastissos cuinats al forn que no pas en una paella són més útils.
Clàssic
De l’enorme nombre de receptes, moltes mestresses de casa donen preferència als pastissos clàssics de formatges. Són fàcils de cuinar. Resulta suculent, magnífic.
Els ingredients
- 500 g de formatge cottage
- 150 g de farina
- 1 ou de pollastre
- 1 cda sucre granulat
- 1 polsim de sal
- 1 pessic de bicarbonat.