Una recepta de patata fregida molt interessant per a aquells que vulguin perdre pes. No cal gastar gaire oli de gira-sol. No caldrà rentar la cassola i, el més important, el ruixat de la cuina no volarà per tota la cuina.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - un quilo de patates;
- - 1 pastanaga;
- - 1 ceba;
- - 1 tomàquet;
- - 2 cda. culleres de condiment de patates;
- - 1 cda. una cullerada d’oli vegetal;
- - verds;
- - alls.
Manual d’instruccions
1
Renteu les patates, peleu-les i talleu-les. Podeu tallar-la de qualsevol manera, excepte una - amb palla. Si talleu les patates d’aquest plat en tires, hi ha una probabilitat molt elevada que durant el procés de cocció es converteixi en farinetes. No perseguim aquest objectiu.
2
Peleu la ceba i talleu-la a mitges anelles fines. Rentar les pastanagues també, lliures de la pela i tallades a daus llargs. No importa, però serà tan bonic.
3
Fregueu el tomàquet amb un ratllador gros o fi i afegiu-ho a les patates. Per què fem això? Farà més suculent el plat i compensarà la quantitat d’oli vegetal.
4
Poseu tot el que heu fet en un bol. Afegiu el vostre condiment preferit. Si el condiment conté sal, el plat no cal salar-lo. Afegiu oli vegetal a raó d’1 cullerada per quilo de patates. Barreja-ho tot.
5
Embalatge tot en una funda especial, que es posa al forn, prèviament escalfat a 180 graus. Enfornar durant aproximadament una hora i mitja. Tothom hauria de determinar aquesta hora de manera independent, en funció de la potència del forn i altres factors.
6
Un cop passat aquest temps i la patata estigui a punt, traieu-la del forn. Picar finament les herbes i els alls, afegir-los al nostre plat. Tapeu-ho amb film aferrat i deixeu-ho uns 5 minuts: deixeu que les patates fregides quedin en remull amb aromes.