La truita amb pomes i canyella és una versió insòlita i saborosa d’una truita tradicional, plats d’ous i llet. Preparar una truita amb pomes és molt senzill i ràpid. Es pot fregir en una paella o coure al forn.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - ou de pollastre - 3 peces.
- - llet 6% - 0, 5 tasses
- - pomes - 1-2 unitats.
- - sucre - 1 culleradeta
- - farina - 1 cullerada
- - sal
- - canyella
- - mantega
Manual d’instruccions
1
Peleu les pomes, traieu-ne el nucli i talleu-les a rodanxes petites. Fregiu les rodanxes en una paella amb mantega fins que estiguin daurades, i ruixeu-les amb canyella.
2
Cuineu els ous remenats: trenqueu els ous en un bol profund, aboqueu-hi llet, afegiu-hi farina, sucre i sal. Bateu bé amb una forquilla o una escombra i tireu-hi la massa sobre les pomes fregides. La paella no s’ha de refredar!
3
Tapeu la cassola i coeu els ous remenats a foc lent uns 10 minuts. No obris la tapa sovint perquè la truita resulti magnífica. Servim la truita amb les pomes calentes.
Pareu atenció
Les pomes de truita no han de ser massa amargades. Assegureu-vos de rentar els ous abans de preparar la truita!
Consells útils
Hi ha una manera interessant de mantenir la proporció ideal entre els ous i la quantitat de llet que hi ha a la truita: després que l’ou es trenqui i s’abordi en un bol, cal omplir les closques buides amb llet i abocar-hi allà. En lloc de llet, podeu utilitzar crema. Perquè la teva truita quedi fragant, afegeix una mica de vanil·lina en barrejar la truita.