Aquí teniu la recepta per elaborar una amanida i deliciosa. La combinació de pollastre i prunes és un bon duet. A això s’hi afegeix el gust de les nous.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - pollastre - 100 g;
- - pruna (sense llavors) - 50 g;
- - nous - 30 g;
- - champignons - 150 g;
- - formatge dur - 100 g;
- - ous - 2 peces.;
- - arc -1 unitat.;
- - all - 1 clau.
Manual d’instruccions
1
Picar les nous nous. Picar també els alls. Els afegirem a cada capa d’amanida. Talleu els bolets, fregiu-los amb ceba fins que estiguin cuits i transferiu-los a un bol d’amanides. Afegiu una culleradeta de fruits secs, una gota d’all picat i amaniu-la amb la maionesa. Si esteu fent dieta, utilitzeu maionesa baixa en greixos.
2
Mentrestant, ratlleu el formatge a una ratlladora fina i afegiu-hi 1-2 culleradetes de fruits secs, una mica d'all i afegiu-hi maionesa.
3
Les prunes s'han de coure al vapor, trossejar-les i afegir-hi també nous i alls, després condimentar-los amb maionesa.
4
Talleu el pollastre a trossos petits. Es pot bullir, fumar o fregir en una paella i el gust de l’amanida dependrà d’això. Repetiu el procés: afegiu un parell de cullerades de fruits secs picats, una mica d'all i maionesa al pollastre picat.
5
Bulliu els ous durs i separeu els rovells de les proteïnes. Fregueu-les per separat amb un ratllador fi. Comencem a recollir el plat per capes. La primera capa serà la capa de bolets, després aproximadament la meitat dels rovells ratllats, seguida de la capa de formatge (la meitat de la barreja de formatge). Proveu d’apretar l’amanida.
6
A la quarta capa, afegiu aproximadament la meitat de la barreja de pollastre amb nous i alls. A continuació - una capa de prunes, després la resta de la meitat de la barreja de pollastre. Afegiu-hi la capa de formatge restant. Premeu bé per donar forma a l’amanida.
7
Greixeu lleugerament amb maionesa i remeneu-les amb clares d'ou ratllades en una ratlladora fina. Una vegada més, l’apretem bé.
8
I decora l’amanida com vulguis. La part inferior de l’amanida es pot decorar amb els rovells i les nous triturades i, a la part superior, hi ha els xampinyons fregits i les prunes tallades finament.
9
La nostra amanida està a punt. També tindrà un aspecte fantàstic a la taula festiva, ja que la combinació inusual de prunes i pollastre té un efecte gustós enorme. A més, l’amanida és molt sana, perquè conté molta proteïna. Si esteu fent dieta, utilitzeu maionesa baixa en greixos.