Més recentment, l’alvocat era considerat una fruita rara i exòtica, però avui s’afegeix a diversos plats. Aquí teniu una recepta per a una amanida nutritiva amb alvocat, pals de cranc i blat de moro en maionesa i salsa de mostassa. Amanida no només guarnirà la vostra taula, sinó que també agradarà als teus éssers estimats i convidats.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- alvocat - 1 peça
- Col picant - 300 g
- col en conserva - 150 g
- -Pals de cranc - 200 g
- ukrop - 30 g
- suc de llimona
- Maionesa - 4 cullerades.
- mostassa - 1 cullerada
- - sal i pebre al gust
Manual d’instruccions
1
Primer de tot, tallar la col no és gaire gran, però tampoc molt fina. Poseu en un bol d’amanides.
2
Ara talleu els grells i afegiu-los a la col.
3
Tallar els pals de cranc. Tingueu en compte que han de ser de bona qualitat, en cas contrari arruïnar l’amanida.
4
Afegiu el blat de moro. També ha de ser d’alt grau per fer que l’amanida sigui molt saborosa.
5
Talleu l’alvocat per la meitat i traieu la pedra. A continuació, traieu la polpa, procureu fer-la amb cura per no esquinçar la pell. No llençar la pela, servirà com a aparadora d’amanides per servir bé a la taula.
Ara trosseu primament la carn de l’alvocat i afegiu-la al bol d’amanides.
6
Reduïu la meitat la llimona i tireu-ne el suc a l’amanida. Pebre i sal al gust.
La salsa picant és adequada per a un plat així. Barregeu bé la mostassa amb la maionesa. Condimenteu-ho amb la salsa resultant.
7
Ara poseu l’amanida resultant a les llaunes d’alvocat (pell d’alvocat). Es veu molt original i apetitós.
8
Guarniu el plat amb herbes, pals de cranc, rodanxes de llimona.
