Si mostres imaginació, també pots fer un plat tan quotidià com els ous remenats molt inusuals i atractius. Serà especialment interessant per als nens, i els adults animaran.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - ous, preferiblement guatlla o pollastre petit;
- - julivert;
- - embotits;
- - cogombres;
- - espècies;
- - una mica d’oli vegetal.
Manual d’instruccions
1
Renteu el cogombre i el julivert, peleu el cogombre, assequeu el julivert, poseu-ho tot en un plat. Les botifarres lliures de la closca, tallades longitudinalment en dues meitats. A cadascun d'ells, feu talls transversals que semblin un serrell. Ara feu un cercle de cada meitat de la botifarra i connecteu les vores amb un escuradents. Fregiu els cercles resultants en oli vegetal per les dues cares.
2
Trenqueu un ou a cada centre del cercle amb una botifarra, sal, afegiu pebre i les herbes preferides, si voleu. Quan els ous de camamilla estiguin a punt, poseu les flors en un plat, traieu-ne els escuradents. A partir de les tiges del julivert feu les tiges de camamilla i de les seves fulles. Amb un ganivet afilat, talleu els cogombres a làmines fines i, a continuació, talleu-ne les fulles. A les fulles fan ratlles de talls. Serà molt bonic si agafeu un plat de groc. Ous fregits a punt, podeu esmorzar.
3
També podeu cuinar ous fregits. Talleu la botifarra juntament amb un ganivet afilat, lleugerament sense arribar al final. Doneu-li forma de cor, fixeu els extrems amb un escuradents perquè la botifarra no perdi la forma, fregiu-la amb oli vegetal. Trenqueu l’ou en un plat de botifarra cuita, feu-ho a foc lent fins que estigui cuit. A continuació, poseu el dia de Sant Valentí en un plat, traieu els escuradents, decoreu-los amb verds.
Consells útils
Com a "forma" per als ous fregits, podeu utilitzar anelles de pebre dolç.