T’agrada cuinar plats inusuals i sorprendre als altres? A continuació, us suggereixo que cuineu un rotllo de refrigeri anomenat "verd".
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - bròquil - 300 g;
- - ous - 4 unitats;
- - farina - 3, 5 cullerades;
- - soda - 0, 5 culleradeta;
- - champignons - 400 g;
- - formatge processat - 100 g;
- - crema agra - 1 cullerada;
- - cebes - 1 unitat;
- - mantega - 30 g;
- - formatge dur - 70 g;
- - sal;
- - pebre.
Manual d’instruccions
1
Esbandiu bé el bròquil, després es transfereix a una cassola, s’omple amb aigua i es posa al foc. Coure-les fins que estiguin cuites. A continuació, poseu-ho en una liquadora i batiu-lo fins que es purifiqui.
2
Bateu els ous amb una batedora. A continuació, afegiu-hi sal, soda, farina i puré de bròquil. Agiteu la massa resultant. Tingueu en compte que no s’han d’afegir tots els ingredients anteriors de forma immediata, sinó de forma gradual, és a dir, al seu torn.
3
En una làmina de coure, poseu una làmina de pergamó acuradament oliosa i poseu-la al damunt una barreja de bròquil. D’aquesta forma, envieu aquesta massa a un forn preescalfat a una temperatura de 180 graus durant uns 20 minuts. El resultat hauria de ser un pastís per rodar.
4
Mentrestant, barregeu els xampinyons triturats i les cebes. Fregiu aquesta barreja, després poseu-la en una batedora i combineu amb productes com ara: formatge processat, formatge dur ratllat i crema agra. Afegiu-hi també sal i pebre. Bateu fins obtenir una massa homogènia. Així, es va obtenir el farcit.
5
Poseu el farcit resultant sobre les coques de bròquil al forn. Enrotlla el plat en forma de rotllo i posa-ho a la nevera durant 2 hores. El rotlle de refrigeri "verd" ja està a punt!