No serà difícil cuinar bolets al forn amb crema agra. Fins i tot una mestressa de casa sense experiència podrà fer front a aquesta tasca. Tot el que cal: seguir estrictament la recepta.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - Bolets frescos - 1 kg;
- - Cebes - 4 caps mitjans;
- - Nata agria - 350 grams;
- - All - 2 dents;
- - Mantega - 50 grams;
- - Espècies: julivert, anet, pebre negre, sal.
Manual d’instruccions
1
En primer lloc, cal fer bolets. Renteu-ho bé, traieu-ne la pell del barret i bulliu-la amb aigua lleugerament salada.
2
Els bolets es cuinen fins a la meitat cuits. Després d’això, s’han de refredar i tallar-les a trossos grans.
3
Les parets de les olles en què es couran els bolets s’han de fregar amb all amb molta cura i s’ha de posar un trosset d’oli al fons.
4
Els bolets es barregen amb les cebes trossejades i es posen en una olla.
5
Al damunt s’hi afegeix sal, pebre negre, julivert i anet. Aboqueu la crema agra, barregeu-ho.
6
Envieu al forn durant 50-60 minuts.
Pareu atenció
El millor és servir bolets en crema agra per a patates bullides.
Consells útils
La crema agria es pot fer més líquida diluint amb aigua bullida. Sovint s’utilitzen bolets: xampinyons i porcini. Si voleu, podeu afegir formatge ratllat.